Der in Stahlfässern gereifte Gavi Cá Adua D.O.C.G. wird aus 100 % Cortese gekeltert. Er begeistert im Bouquet mit seiner Vielzahl an Aromen. Noten von Salbei, Minze und Limette werden von frischem Grasgeruch umrahmt. Im Gaumen liegt der Gavi Cá Adua D.O.C.G. leicht und trocken. Seine frische Art lässt ihn besonders gut mit Fisch und leichten Vorspeisen harmonieren. Auch als Aperitif eignet er sich ausgezeichnet bei einer Trinktemperatur von 4 °C.