Der aus der Rebsorte Syrah bestehende Rosina Terre Siciliane I.G.P. trägt ein volles, fruchtiges Bouquet, das deutlich Erdbeeren, Johannisbeeren und eine Note Amarena erkennen lässt. Reich an fruchtigen Aromen ist auch sein Geschmack, der durch sanfte Tannine abgerundet wird. Der Rosina Terre Siciliane I.G.P. beigleitet Risotto, leichte Pasta, helle Fleischgerichte und Aufschnitte, temperiert auf 8 °C ideal.