Der Nero d´Avola Terre di Giumara I.G.T. Sicilia aus dem Jahre 2017 wurde in einem Stahltank und Tonneaux gereift. Er weist Duftnoten von reifen Kirschen, Lakritze und Kakao auf. Zudem lässt sich sein Geschmack als trocken und tanninreich beschreiben. Er passt besonders gut zu zu reifem Käse, Braten von rotem Fleisch oder geschmortem Wildbraten. Sein Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol. Genießen lässt er sich am besten bei einer Temperatur von 18 °C.