Ein Prosecco, mit kaum Restzucker daher ist er im Abgang ziemlich trocken (davon kommt die Bezeichnung "Zero"). Ein idealer Begleiter zur feinen und leichten Küche, Perfekt als Aperitiv und passend zu rohen Frisch-Produkten wie Tartar, Sushi, Sashimi, Carpaccio usw. Im Mund wirkt er, trotz den niedrigen Prozenten von 11,5 %, explosiv und vollmundig. Im langen Abgang, jedoch angenehm weich und harmonisch. Empfohlene Trinktemperatur 2° C.