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Ripasso Della Valpolicella Superiore D.O.C.

Ausführung
Jahrgang

Ripasso Della Valpolicella Superiore D.O.C.

Geschmack
angenehme Säure fruchtig süß reife Tannine
Bouquet
dicht jung frische Früchte
Passende Speisen
Teigwaren gereifter Schinken
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
Ripasso Della Valpolicella Superiore D.O.C.

Artikelnummer: 15157-V


0,75 l | 3 l | 1,5 l ab 14,50 €
19,33 € pro 1 l

Endpreis* , zzgl. Versand

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Der Ripasso della Valpolicella Superiore D.O.C. wird anhand des Ripasso-Verfahrens hergestellt. Hierzu wird dem wenige Wochen jungen Valpolicella für 1 bis 2 Tage AmaroneTrester zugefügt, wodurch er Teile des fruchtigen Amaronegeschmack annimmt. Es entsteht ein Wein, der geschmacklich intensiv, aber leichter ist als ein Amarone Der fruchtige Ripasso della Valpolicella Superiore D.O.C. präsentiert sich im Bouquet jung und dicht, mit Noten von einladend duftenden, frischen Früchten. Im Geschmack lassen sich deutlich die reifen Tannine erkennen. Die Kombination aus einer besonderen Fruchtsüße und einer angenehmen Säure machen den Ripasso della Valpolicella Superiore D.O.C. zu einem Genusserlebnis. Vor allem zu Teigwaren und gereiftem Schinken passt er, temperiert auf 18 °C, ausgezeichnet.

Beschreibung


Winzer:
Region:
Reifung:
BarriquesTonneaux
Trinktemperatur:
18 °C
Alkoholgehalt:
14,5 % vol
(Alkoholgehalt variiert je nach Jahrgang)
Mit Liebe hergestellt von
Mit Liebe hergestellt von:

Torre d`Orti

Das Terroir um Marcellise ist durch den besonderen Untergrund wie geschaffen, um die Weine von Torre d`Orti anzupflanzen. Die Höhenlage, in denen die Reben des Weingutes kultiviert werden, sorgen für einen niedrigen PH-Wert sowie einen geringen Säuregehalt der Trauben. Diese Merkmale sorgen für einen ausgewogenen und angenehmen Geschmack der Weine.

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Region
Region:

Venetien

Von der rauen Landschaft der Dolomiten im Norden, über die flache Landschaft der Poebene, bis hin zu den malerischen Sandstränden der Adriaküste gehört die Region Venetien zu einer der vielseitigsten Regionen Italiens. Nicht nur durch die Touristenmagnete Venetien, Verona und dem Gardasee, sondern auch in der Weinherstellung spielt die Provinz im Nordosten Italiens eine große Rolle. Mit den meisten DOC-Gebieten gehört Venetien unbestritten zu den stärksten Weinanbaugebieten des Landes und bring daher viele international gefeierte Weine, wie die Amarone-Weine und edle Proseccos hervor.

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Corvina
Rebsorten:

Corvina

Aus der Talebene Veronas stammt die Rotweinsorte Corvina, die auch unter dem Namen Corvina Veronese bekannt ist. Mittlerweile ist Corvina aber in ganz Venetien verbreitet. Sie ist eine von nur fünf zugelassenen Rebsorten der Region Valpolicella und zugleich wichtigster Bestandteil, der aus dieser Region stammenden Weine Bardolino, Recioto und Amarone.

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Weinsteckbrief

Region: Venetien
Rebsorten: RondinellaCorvinoneCorvina
Passende Speisen: Teigwarengereifter Schinken
Geschmack: angenehme Säurefruchtigsüßreife Tannine
Reifung: BarriquesTonneaux
Bouquet: dichtjungfrische Früchte
Trinktemperatur: 18 °C
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
(Alkoholgehalt variiert je nach Jahrgang)
Inhalt:0,75 l
Hinweis zu Allergenen:Enthält Sulfite
Abfüller:Torre d`Orti Società Semplice Agricola, Via Sommacampagna, 7, Custoza - Sommacampagna 37066, Italy

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