Der Refiano Fiano di Avellino D.O.C.G. versprüht einen intensiven Duft nach Früchten wie Äpfeln und Birnen. Das fruchtige Zentrum wird von einem floralen Duft nach weißen Blüten abgerundet. Im Gaumen trocken und dabei äußerst aromatisch, lässt sich deutlich der ausgeglichene Säuregehalt erkennen. Der Refiano Fiano di Avellino D.O.C.G. ist, serviert bei 6 °C, der ideale Begleiter zu gewürzten Fischgerichten sowie zu Käsespezialitäten.