Der Primitivo Santufili IGT Salento von Mocavero duftet nach getrockneten Plaumen und besitzt leichte Nuancen von süßer Vanille. Der Abgang präsentiert sich harmonisch mit dezentem Fruchtgeschmack, der lange anhält. Schwerere Gerichte wie Braten, Wildbret und kräftiger Käse werden vom Primitivo Santufili IGT Salento perfekt begleitet. 18 °C empfielt sich als ideale Trinktemperatur.