Pinot Bianco

Pinot Bianco oder auch weißer Burgunder genannt, stammt aus der Burgunderfamilie und wurde etwa seit dem 14ten Jahrhundert bekannt. Die Rebsorte ähnelt in vielen Merkmalen dem Chardonnay, weswegen die beiden Arten lange verwechselt wurden. Die spät geernteten Trauben werden meist trocken ausgebaut und besitzen einen sehr hellen Farbton. Die, aus Pinot Bianco hergestellten Weine überzeugen mit ihrer feinen Säure und den fruchtigen Aromen von Birnen. Aber auch als Verschnittpartner für Cuvèes gibt er eine exzellente Wahl ab.