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Nerello Mascalese

Die Rebsorte Nerello Mascalese zeichnet eine wahre Besonderheit aus. Sie wird direkt an den fruchtbaren Hängen des Äthna kultiviert und herangezogen. Durch den vulkanischen Untergrund erhalten die Trauben eine tief dunkle Farbe und wohl auch ihren Namen, denn Nerello wird vom italienischen ?Nero? abgeleitet. Da die Reben in einer Höhe von rund 1000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, reifen sie sehr langsam und können oft erst spät im Jahr geerntet werden. Doch das Warten zahlt sich aus. Durch die extremen Wetterveränderungen in dieser Höhe herrschen ideale Mikroklimatische Bedingungen, die die Nerello Mascalese-Rebe zu einer wirklichen Rarität werden lassen.

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