Der Mocavero Primitivo SaIento.G.P. duftet in einer fruchtigen Vielfalt aus dem Glas. Im Zentrum seines Bouquets stehen reife Kirschen und Brombeeren. Auf der Zunge gibt sich der Primitivo Salento I.G.P. vollmundig und weich. Durch seine weiche Art passt er gut zu gereiftem Käse und stark gewürzten Gerichten. Bei 18 °C Trinktemperatur ist er ein wahrer Genuss.