Der in Barriques und Tonneaux gereifte Bellovedere Montepulciano d`Abruzzo D.O.C. besitzt ein vielfältiges Bouquet aus Kirschen und Waldfrüchten, ergänzt mit Noten von Rosmarin, Lakritze und schwarzem Tee. Die gut eingebundenen Tannine verbinden sich perfekt mit dem vollen, fruchtigen und würzigen Geschmack. Den balsamischen Genuss des Abgangs genießt man ideal bei einer Temperatur von 18 °C zu Speisen wie Wild und Lamm sowie gereiftem Pecorino.