Im Geschmack elegant, komplex und lang anhaltend ist der Il Falcone Cabernet Sauvignon Garda D.O.C. ein Genuss zu internationaler Küche, Rinderfilet und Käsespezialitäten aller Art. Der Wein besteht zu 85 % aus Cabernet Sauvignon, dem 15 % Merlot hinzugefügt werden.Das Bouquet des Rotweins ist geprägt von Pfeffernoten, roten Waldfrüchten und süßer Vanille. Die beste Trinktemperatur für den Il Falcone Cabernet Sauvignon Garda D.O.C. sind 16 °C.