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Falanghina

Falanghina gehört zu den unbekannteren Schätzen unter den italienischen Rebsorten. Erste Aufzeichnungen der Rebart gehen auf das 17te Jahrhundert zurück. Allerdings vermutet man ihren Ursprung im alten Griechenland. Falanghina wird vorwiegend im mittleren Süden Italiens angebaut. Insbesondere in Kampanien hat man sich der Kultivierung, der seltenen Rebsorte verschrieben. Der Anbau der Falanghina-Sorte ist eine anspruchsvolle Aufgabe, da bei Ertragsbegrenzung der würzige Charakter dominieren würde. Dagegen würde Falanghina bei Massenanpflanzung an Aromatas verlieren. Dieser Schwierigkeit stellen sich nur einige Winzer und so wird Falanghina nicht selten als Verschnittpartner genutzt, um die Würzigkeit der Rebsorte zu erhalten. Wird die besondere Rebsorte jedoch sortenrein angebaut, erhält man hochwertige Weinerzeugnisse, die im Geschmack fruchtig und dabei fein säuerlich den Gaumen verführen.

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