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Corvinone

Die Rotweinsorte Corvinone ist fast ausschließlich in Venetien, speziell im Weinbaugebiet Valpolicella, beheimatet. Weine dieser Sorte sind weich, rund, harmonisch und haben Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Der Corvinone wird jedoch selten reinsortig ausgebaut, sondern findet Verwendung in Weinen wie dem Valpolicella, dem Bardolino sowie dem Amarone. Durch die großen Beeren eignen sich Corvinone-Trauben bestens zur Trocknung und werden deshalb auch gerne für Recioto-Weine verwendet. Corvinone wird häufig mit der Rebsorte Corvina verwechselt, diese beiden Arten sind allerdings nur entfernt verwandt.

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