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Astorino

Astorino Pasta wurde im Jahre 2002 mit dem Ziel gegründet, Tradition und Innovation in Pasta zu vereinen. An oberster Stelle der kleinen Manufaktur steht die Qualität der Produkte, die aus den regionalen Zutaten Kalabriens und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe hergestellt werden. Durch die traditionellen Bronzeformen, die bei der Produktion eingesetzt werden, erhält die Pasta eine leicht raue Oberfläche, wodurch nicht nur die Soße besser daran haftet, sondern auch der Geschmack erheblich verbessert wird, da der Hartweizen bei der Trocknung besser fermentieren kann. Bei Astorino schmeckt man das Herzblut, welches bei der Herstellung der handgefertigten Pasta mit einfließt.

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