Einzig aus der Rebsorte Albana wird der Arlus Romagna Albana Secco D.O.C.G. gekeltert, die Reifung findet in Stahltanks statt. Das Bukett trägt Noten von Pfirsich und Feldblumen, ist fruchtig und elegant, im Geschmack ist er ausgeglichen und vollmundig. Passende Speisen sind helles Fleisch, Risotti und Vorspeisen, die beste Trinktemperatur liegt bei 6°.