Der Amedeo Bianco di Custoza Superiore D.O.C.G. ist ein Cuvée aus Garganega, Trebbiano, Trebianello und Bianca Fernanda. Die unterschiedlichen Reifezeiten und Charakteristiken der einzelnen Rebsorten, sie werden getrennt vinifziert, teils in Barriques, teils in Stahltanks, lassen ihre jeweiligen Eigenschaften voll zur Geltung kommen. Die Fernanda-Trauben werden vorher gefroren. Der Amedeo Bianco di Custoza Superiore D.O.C.G. versprüht einen intensiven Duft nach Äpfeln, Birnen und gelben Früchten. Abgerundet wird das Bouquet von einer cremigen Note. Im Geschmack präsentiert sich der Amedeo Bianco di Custoza Superiore D.O.C.G. voll und ausgeglichen. Er hält lange an und überzeugt mit seiner besonderen Würze. Passend zu Gerichten, wie Geflügel, Spargel und Steinpilzen, lässt er sich bei einer Temperatur von 6 °C am besten genießen.