Albana
Die Albana-Rebe ist eine sehr alte Weißweinsorte und stammt vermutlich aus der italienischen Region Latium. Gegenwärtig wird die Rebsorte in erster Linie im Nordosten Italiens, dem Weinbaugebiet Emilia-Romagna, angebaut. Der Wein besticht den Kenner durch seine kräftige Farbe mit einem goldgelben Schimmer. Besonderheit der Albana-Rebe ist die Vielseitigkeit und die draus hervorgebrachten Weine von großer Intensität, Struktur und Eleganz. Typisch für die Rebsorte ist viel Zucker in den Trauben, was dem Wein eine hohe Restsüße und einen hohen Alkoholgehalt verleiht. Die Trauben werden nach der Reife von Botrytis Cinerea, einer ?Edelfäule? befallen. Diese veredelt die getrockneten, süßen Trauben noch weiter und verleiht den draus gekelterten Weinen eine besondere Identität.